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宁愿蜜蜂饿死也不喂白糖 秦岭深山上万斤蜂蜜滞销盼销路

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10 月 6, 2023 #蜂蜜百科

“我养中华蜂17年,宁可蜜蜂饿死也不喂白糖。每一年都会饿死几十箱蜜蜂,最多一次80多箱蜂全部饿死,我依旧坚决不喂蜂。”商州区三岔河镇引龙寺村的郑先生看着山里的蜂箱,脸上布满了忧愁。郑先生说,“今年有200多箱蜂,都是纯天然养殖的,可销路和价格很不理想。”

郑先生养蜂17年,从一名门外汉成为了今天的“养蜂土专家”。今年,他在引龙寺村3组周围的大山里养殖了200多箱蜂,全部采完预计有1吨。“我的蜂蜜60元/斤,高于一些超市等市场的价格,但我的蜂蜜价值远远高于我的定价。”郑先生说,“我的蜂蜜营养价值高、口感好,有2个原因,首先不喂蜜蜂白糖,喂养白糖可能蜜蜂不会饿死,但蜜蜂的浓度和口感会有变化,我养的蜜蜂的食物全部源于各种花朵,蜜蜂产的蜜纯度高,这种蜂蜜也被称为百花蜜;其次是不赶花期,一年只取两次蜜,保证蜂蜜纯度、活性酶的高度和口感质量。”

面对飞来飞去的蜜蜂忙碌的身影,郑先生双手轻轻地抚摸着蜂箱,看向蜂蜜的眼神中充满了怜惜。郑先生称,这么多年以来,他的销售渠道主要是依靠亲朋好友的推广,依靠蜂蜜过硬的品质和上好的口感受到了大家的追捧,从而发展新的客户。“但近年来,随着市场上蜂蜜产品的饱和,如今蜂蜜的销量很差,销售渠道也越来越窄,仅靠原有的销售渠道根本无法销完这1吨蜂蜜,这些蜂蜜也是家里主要经济来源,眼看着这大半年的辛辛苦苦的付出,换来的却是失望和不甘。”

今年,只剩下了4分之一的时间,但郑先生只采了一次蜜,仅仅售卖了一少部分蜂蜜。采回的蜂蜜该如何处理?对郑先生而言,现在一切还是未知数,但他相信自己蜂蜜良好的品质,相信自己的努力不会白费。采访期间,郑先生也对消费者做出了提醒。“现在市场上的蜂蜜参差不齐,消费者可以用卫生纸或餐巾纸来辨别蜂蜜的纯度和质量,在卫生纸上滴下蜂蜜,如果蜂蜜在纸上不会蔓延开,不渗透那就说明纯度高,反之,蜂蜜不好、纯度低,那么卫生纸的第二张纸会被浸湿,蜂蜜也会四散而开,这就说明蜂蜜含水量高。”

引龙寺村委会副主任朱先生告诉记者,蜂蜜是引龙寺村的大产业之一,目前全村共有1200箱左右蜜蜂,每年的产量在2万斤。“我们引龙寺村地处秦岭腹地,生态环境非常好,所采蜂蜜的质量经过相关检测属特等的,但蜂蜜销售却成了全村养殖户的心头大事,近年来蜂蜜的销售价格和销路很不理想,让很多人对养殖蜜蜂失去了信心。我希望对蜂蜜有需求的顾客可以实地查看我们的养殖环境,我们也会为大家提供相关专业检测报告。”朱先生说,“接下来,村、镇等相关部门也会积极帮助养殖户寻找销路,拓宽销售渠道。”